隆德县面对今年以来猪肉价格上涨，销售市场出现的掺假销售病毒肉等不法行为，为保证广大群众吃上“放心肉”，近期开展了猪肉市场销售专项整治工作。一是与经营户签订《经营承诺书》，杜绝私屠乱宰、不合格肉品上市，保证生猪经营“一证两章”（检疫证、检疫章、定点屠宰厂章）齐全，规范经营行为。二是坚持猪肉市场日常管理，要求经营户在固定门店经营，保证经营环境卫生清洁，经营渠道畅通。三是不定期进行抽样检查，对查处的不合格猪肉当场没收，并责令限期整改。