隆德县2022年新收获玉米质量调查品质测报分析
| 索引号 | 640423002/2022-00077 | 文号 | 生成日期 | 2022-12-07 | |
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| 公开方式 | 主动公开 | 发布机构 | 隆德县发展和改革局 | 责任部门 |
按照《自治区粮食和物资储备局关于做好2022年粮食质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2022〕42号）文件要求，2022年自治区分派我县玉米质量调查（品质测报）5份，其中：自治区本级质量调查样品2份。为了全面掌握2022年隆德县新收获玉米质量状况，加强粮食质量安全风险防控，指导企业做好粮食收购工作，县发改局高度重视，认真部署，组织人员开展扦样工作，扦样样品及时送到自治区质检中心参与新收获玉米质量会检，现将会检情况进行分析。
一、调查范围品种
全县在5个乡镇的5个村，按照统一标准和要求，在玉米收获后第一时间开展扦样工作。 扦样的玉米品种4个，采集样品5份，主要品种为先锋、先钰335、金张掖、金科玉等。
二、质量检测结果
全县采集样品5份，整体质量较上年有所下降。容重平均值755g/L，较上年降低7g/L，变幅739g/L～772g/L，一等比例为100%，较上年增长20.0个百分点。不完善粒平均值为0.4%，较上年降低0.5个百分点，变幅0.0%～1.9%，符合中等（≤8.0%）及以上要求比例为100%，与上年持平；霉变粒平均值为0.0%。百粒重平均值31.9g，较上年增长0.3g，变幅29.3g～36.5g。
内在品质方面：淀粉含量平均值75.1%，较上年增长0.8个百分点，变幅73.9%～76.0%，一至二等比例分别为60.0%、40.0%，符合《淀粉发酵工业用玉米》中等（≥72%）以上要求的比例为100%，较上年增长20.0个百分点。粗蛋白质含量平均值8.7%，较上年增长0.9个百分点，变幅7.9%～9.2%，符合《饲料用玉米》（≥8.0%）以上要求的比例为80.0%，较上年增长70.0个百分点。粗脂肪含量平均值4.9%，与上年持平，变幅4.7%～5.0%，符合《高油玉米》三级（≥6.0%）以上要求的比例为0.0%，与上年持平。先玉品种在张程乡杨袁村种植，粗蛋白质含量7.9%，粗脂肪含量4.9%，品质表现一般。
2022年我县新收获玉米整体质量较上年虽然有所下降，但是样品仍籽粒饱满，均为一等品及以上。100%的样品淀粉含量达到《淀粉发酵工业用玉米》质量要求，93.4%的样品粗蛋白含量达到《饲料用玉米》质量要求，说明我县种植玉米品种由普通玉米向专用玉米提升。以品质优势提升玉米种植取得更大的效益，从而达到农业增产，农民增收。
