隆德县2024年新收获小麦质量调查报告
| 索引号 | 640423002/2024-00048 | 文号 | 生成日期 | 2024-08-22 | |
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| 公开方式 | 主动公开 | 发布机构 | 隆德县发展和改革局 | 责任部门 |
为全面掌握隆德县2024年新收获小麦品质质量情况，科学评价粮食质量状况，确保粮食质量安全，隆德县发展改革和科学技术局高度重视，认真贯彻落实《自治区粮食和物资储备局关于做好2024年质量安全风险监测工作的通知》（宁粮仓〔2024〕43号）精神，组织工作人员在小麦收获后第一时间开展了质量安全监测工作，整个工作过程中引入粮食质量安全溯源监测系统，使用GPS定位系统定位，确保了样品真实性、代表性和可溯源性。
一、质量调查范围及品种
2024年全县共采集小麦样品3份，自治区级安全监测样品2份、市级1份，扦样范围涉及3个乡镇3个行政村，主要品种有庄88号、静宁1号和兰大211号。
二、质量调查数据分析
从本次扦样检测数据看，整体质量较上年有所下降。采集样品3个，涉及3个乡镇3个行政村。容重平均值759g/L，较上年降低2g/L，变幅759g/L～760g/L，三等比例为100%。千粒重平均值38.7g，较上年提高7.1 g，变幅35.4g～42.8g。不完善粒率平均值3.8%，较上年提高3.7个百分点，变幅3.4%～4.7%，其中符合一等（≤6.0%）比例为100%，与上年持平。硬度指数平均值60.8，较上年降低1.8，变幅60.2～61.9；硬质小麦（≥60）比例为100%。内在品质方面：籽粒湿面筋含量平均值26.1%，较上年降低7.3个百分点，变幅25.8%～26.2%；粗蛋白质含量平均值12.3%，较上年降低3.7个百分点，变幅12.1%～12.4%；湿面筋含量平均值、粗蛋白质含量平均值均较低，品质表现较差。
隆德县发展改革和科学技术局
2024年8月21日
